ウワズミ。

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【お家ごはん】フライパンのバタートーストとベイクドチーズ

   

自家製のパン、良く切るのに失敗します。




フライパンで焼いたバタートーストと、ベイクドチーズ。

moggyさん(@yomogidahiromi)が投稿した写真 -

うちにはトースターが無いので、フライパンやらダッチオーブンでパンをトーストします。
バターを溶かし、両面に吸わせて手で温度を確かめながら温めます。
子供の頃、祖母がガスコンロで魚焼き網を使って焼いてくれたパンに似た風味があって懐かしいです。

カリッとしたベイクドチーズは、クッキングペーパーを使います。
フライパンにクッキングペーパーを広げ、とろけるチーズを薄く広げ焼きます。
重なったところは広げながら焼いていくと満遍なくカリッとします。
根気よく焼いて程よく色がついたら取り出し、冷まします。
ある程度覚めたらキッチンペーパーに取って余分な油分を取ります。

歯ごたえが良いので、サラダなどに添えても美味しそうです。






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